martes, 12 de febrero de 2008

Cómo hacer pasta de membrillo

Pasta de Membrillo


Ingredientes :

-1 kilo de membrillo

- 1/2 litro de agua

- 1 kilo de azúcar

Preparación

- Limpiar bien el membrillo, pelarlo y cortarlo a trozos.

- Ponerlo a hervir.

- Triturarlo bien con el pasapurés o con el turmix.

- Pesar la cantidad de pasta de membrillo.

- Añadir el mismo peso de azúcar

- Ponerlos de nuevo a hervir. Ir removiendo durante unas tres horas aproximadamente, hasta que se haya hecho una pasta espesa que se pueda cortar.

- Apagar el fuego

Forma de servirla

Comer como dulce a temperatura ambiente.

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